Туннель (Tunel) – популярный абсент из Испании

Абсент Туннель

Absent Tunel производится на испанском острове Майорка с конца XIX века. На сегодняшний день этот напиток является одним из самых известных и популярных абсентов в мире. Его основной целевой аудиторией является массовый потребитель. Именно поэтому цены абсента Туннель традиционно являются весьма демократичными.

В настоящее время под этим брендом выпускается три разновидности напитка, которые отличаются по составу и соответственно цвету. Зеленый. Черный. Красный. Так как классикой крепкого спиртного из горькой полыни является абсент зеленого цвета, то именно его я рассматриваю в качестве основного продукта марки Tunel.

Особое внимание при производстве этого напитка производитель уделяет контролю за содержанием туйона. Того самого вещества, из-за большой концентрации которого в начале XX века производство и продажа абсента была запрещена.

Основные характеристики

Страна происхождения – Испания.

Производитель – Destilerias Antonio Nadal (Дестилериас Антонио Надаль).

Крепость – 70 градусов.

Существующий объем бутылок – 350, 500 и 700 мл.

Заметки дегустатора

Absent Tunel

Следует отметить, что изобретатель марки Tunel Антонио Надаль Мутанер в своем рецепте несколько отошел в сторону от классических канонов изготовления абсента. Несмотря на это, он получил прекрасный напиток, которым мы можем наслаждаться и по сей день.

Цвет.

Это спиртное радует глаз насыщенными тонами зеленого оттенка. При взгляде на него у жителей изумрудного острова ирландцев должно становиться тепло и спокойно на сердце.

Аромат.

Его букет отличается виртуозным сочетанием анисовых, коричных, миндальных, пряных и травяных ноток. Все вместе они создают тонкий и приятный аромат.

Вкус.

Tunel отличает классический вкус, в котором доминирующую роль безраздельно занимает изысканная горчинка, подаренная ему основным его компонентом – полынью.

Существующие разновидности

Как я уже сказал выше, компания Destilerias Antonio Nadal выпускает и продает три разновидности этого напитка. Ими являются:

Зеленый, красный и черный абсент Туннель

  • Tunel Green (зеленый);
  • Tunel Black (черный);
  • Tunel Red (красный).

Черный абсент Tunel имеет цвет черносмородиновый цвет. Такому оттенку он обязан настаиванию напитка на ягодах черной акации. Несмотря на такой необычный антураж, его вкус вполне понятен и обычен для традиционных абсентов.

Красный Tunel удается получить благодаря добавлению в состав компонентов этого спиртного экстракта граната. Эта добавка сказывается не только на цвете, но также на его аромате и вкусе. Tunel Red – это интересный пикантный алкоголь, у которого быстро появилась большая армия поклонников.

Историческая справка

Черный абсент Тунель

В 1898 году дон Антонио Надаль Мутанер запатентовал бренд абсента Туннель. В этом же году он основывает алкогольную компанию имени себя любимого и начинает производить напиток в небольших, но все-таки промышленных объемах.

Интересным является тот факт, что за несколько лет до этого события дон Надаль учился на острове Куба премудростям производства крепких алкогольных напитков. Это был хваткий и деятельный человек, что он с блеском доказал после своего возвращения в родную Испанию.

Название Tunel было выбрано для этой марки неслучайно. Ведь первоначально на бутылки наклеивались этикетки, изображавшие выезжающий из туннеля поезд. По замыслу своего создателя эта картинка должна была иллюстрировать научно-технический подъем, царивший в мире в те годы.

Серьезным ударом по молодому бизнесу становится запрет на производство и реализацию крепкого спиртного из горькой полыни. Чтобы как-то выжить пришлось переключить внимание на другие виды алкогольных напитков.

В 1986 году наследники дона Надаля продают компанию семье Морей Гаро, которая и по сей день владеет этим предприятием. Именно им мы должны быть благодарны за возможность наслаждаться великолепным Absent Tunel.

Если вы уже пробовали один из видов этого алкоголя, поделитесь своими впечатлениями в комментариях после этой статьи. Буду вам за это благодарен.

Вам будет интересно прочитать...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *