Лучшие рецепты коктейлей с бренди

Коктейли с бренди

Миллионы людей во всем мире спорят чем все-таки бренди отличается от коньяка. И существуют ли в принципе такие различия. Однако это тема для большого, обстоятельного и отдельного разговора. В данной же статье речь пойдет про коктейли с бренди.

Некоторые читатели могут справедливо заметить, что этот алкогольный напиток не является слишком популярным в мировой барной культуре. С этими людьми в чем-то можно согласиться.

Однако это вовсе не означает, что с бренди не готовят коктейлей. Напротив, придумано огромное количество рецептов, которые в том числе можно воплотить в домашних условиях. Причем некоторые из них невероятно удачные и вкусные.

Рецепт Бренди Александр

Бренди Александр

Существует мнение, что страстным поклонником данного коктейля был Джон Ленон.

Состав ингредиентов и правильные пропорции:

  • качественный бренди – 40 мл;
  • кофейный ликер Калуа – 40 мл;
  • сливки (11% жирности) – 40 мл;
  • колотый лед фраппе;
  • щепотка мускатного ореха.

Приготовление.

1. Все напитки смешиваются в шейкере с колотым льдом.

2. Переливаем результат наших трудов в коктейльный бокал.

3. Посыпаем сверху маленькой щепоткой тертого мускатного ореха.

Коктейль Бренди Александр готов к употреблению.

Рецепт Бренди Коблер

Бренди коблер

Ингредиенты:

  • качественный бренди – 60 мл;
  • малиновый сироп – 20 мл;
  • ломтик ананаса;
  • ломтики апельсина – 3 штуки;
  • ломтик лимона – 1 штука;
  • лимонная цедра;
  • веточка мяты и ягоды малины для украшения.

Приготовление.

1. Помещаем в шейкер кусочек ананаса, два апельсиновых ломтика и цедру лимона. Разминаем мадлером.

2. Наливаем туда же бренди и малиновый сироп.

3. На дно высокого бокала помешаем лимонный и апельсиновый ломтик и засыпаем их сверху колотым льдом.

4. Взбалтываем шейкер и через стрейнер (ситечко) переливаем напиток в бокал.

5. Украшаем мятой и ягодами малины.

Подаем коктейль Бренди Коблер с двумя коктейльными трубочками.

Рецепт Эгг-ног

Коктейль Эгг-ног

Состав:

  • качественный бренди – 40 мл;
  • сливки (11% жирности) – 50 мл;
  • перепелиные яйца – 5 штук;
  • сахарный песок – 1 чайная ложка.

Для этого напитка берутся именно перепелиные яйца по одной простой причине. Считается, что по сравнению с куриными они одновременно имеют более жидкий водянистый белок и более жирный желток, что полностью соответствует духу нашего коктейля. Однако если у вас их нет, то вы можете взять одно куриное яйцо.

Приготовление.

1. В блендере смешайте до состояния однородной массы все наши ингредиенты.

2. Перелейте полученную жидкость в охлажденный бокал олд фэшн.

Коктейль Эгг-ног готов к употреблению.

Рецепт Horse’s neck (Лошадиная шея)

Коктейль Лошадиная шея

Ингредиенты:

  • качественный бренди – 40 мл;
  • имбирный эль – 120 мл;
  • кубики льда.

Приготовление.

1. В высокий бокал (можно использовать хайбол или коллинз) помещаем 3—5 кубиков льда.

2. Наливаем необходимое количество бренди.

3. Наливаем имбирный эль.

4. Перемешиваем барной ложечкой.

5. Украшаем тонкой длинной полоской лимонной цедры.

Коктейль Лошадиная шея готов к употреблению. Для его приготовления лучше использовать имбирный эль, сделанный самостоятельно в домашних условиях. Необходимые подробности вы найдете в статье «Рецепт имбирного эля».

Рецепт American Beauty (Американская красавица)

Коктейли с бренди могут включать в себя довольно много компонентов. Это один из самых ярких примеров.

Коктейль Американская красавица

Ингредиенты:

  • качественный бренди – 15 мл;
  • португальский портвейн – 30 мл;
  • сухой белый вермут – 15 мл;
  • пакетированный апельсиновый сок – 15 мл;
  • сироп Grenadine (Гренадин) – 15 мл;
  • белый ликер Creme de Menthe — 2—3 капли.

Приготовление.

1. Наливаем в шейкер все ингредиенты кроме портвейна, и хорошенько взбалтываем.

2. Через стрейтер или любое другое мелкое ситечко переливаем в заранее охлажденный коктейльный бокал.

3. Добавляем портвейн и перемешиваем барной ложечкой.

Коктейль Американская красавица готов к употреблению.

Рецепт Бренди-Мартини

Бренди-Мартини

Ингредиенты:

  • качественный бренди – 25 мл;
  • Martini Bianco – 50 мл;
  • любой тоник – 100 мл;
  • пару маслин, долька лимона и лед.

Если в вашем домашнем баре нет Martini Bianco, то вместо него вы можете использовать любую другую марку белого сладкого вермута на свой вкус.

Приготовление.

1. Наполняем шейкер льдом и смешиваем в нем все наши компоненты.

2. Переливаем в стакан.

3. Украшаем лимонной долькой и маслинами.

Коктейль Бренди-Мартини готов к употреблению. Дополнительно читайте статью «Коктейли с коньяком в домашних условиях».

Вам будет интересно прочитать...

1 Ответ

  1. Джонни:

    В коктейлях типа Alexander помимо кофейного ликёра, можно также использовать ликёр какао. Получается не менее вкусно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *